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Notre exploitation — Les Ruches de la Limagne, apiculteur familial à Malintrat
Les Ruches de la Limagne est une exploitation apicole familiale installée à Malintrat, aux portes de Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme. Nous sommes apiculteurs éleveurs et récoltants : nos abeilles butinent la Limagne, les coteaux et la montagne auvergnate, et nous récoltons, extrayons et mettons en pot nous-mêmes chaque miel, ici, sur l’exploitation. Nous sommes également inséminateur de reines, et menons un travail de sélection Buckfast pour une abeille plus douce, plus prolifique et plus résistante.
Notre histoireUne exploitation familiale reprise, pas créée
Les Ruches de la Limagne n’est pas née d’une page blanche. L’exploitation a été reprise au sein de la famille, avec les ruches, le matériel, les emplacements de rucher — et surtout les gestes, appris en accompagnant ceux qui les faisaient avant. En apiculture, cette continuité compte : connaître ses emplacements, savoir ce que donne telle parcelle selon l’année, reconnaître une colonie qui va mal, cela ne s’apprend pas dans un livre. Cela se transmet.
L’entreprise familiale avait fermé en 2015. Nous avons repris l’exploitation en 2020, pendant le confinement : les ruches de mon beau-père sont venues s’ajouter aux nôtres, que nous conduisions jusque-là en amateurs. De ce regroupement sont nées Les Ruches de la Limagne — une troisième génération d’apiculteurs qui remet en route ce qui avait été arrêté cinq ans plus tôt.
Aujourd’hui, l’exploitation est conduite par Jérôme et Sandie à Malintrat, sur environ 200 ruches. Nous travaillons en vente directe : les pots que vous ouvrez sortent de notre miellerie, sans intermédiaire, sans mélange avec des miels importés. C’est un choix exigeant — il faut être à la fois apiculteur, extracteur, étiqueteur et vendeur — mais c’est le seul qui permette de répondre précisément à la question « d’où vient ce miel ? ».
Nos productionsDix miels d’Auvergne, un par floraison
Un miel n’est pas un produit standard : c’est la photographie d’une floraison, d’un lieu et d’une saison. Selon les emplacements de rucher et ce que donne l’année, nous récoltons jusqu’à dix miels différents. Chacun a sa couleur, sa texture et son caractère.
Miel d’acacia
Très clair, presque transparent, à la saveur douce et florale. Il reste liquide très longtemps grâce à sa richesse en fructose. Le miel d’entrée, celui qui met tout le monde d’accord et qui ne masque pas le goût de ce qu’on sucre.
Miel de printemps
La première récolte de l’année, issue des floraisons mêlées d’avril et mai : arbres fruitiers, colza, pissenlit, aubépine. Doux, floral, il cristallise finement en quelques semaines pour devenir onctueux et tartinable.
Miel de tilleul
Puissamment aromatique, avec une note mentholée et légèrement balsamique reconnaissable entre toutes. Traditionnellement apprécié en tisane du soir. Un miel de caractère, qui ne laisse pas indifférent.
Miel de tournesol
Jaune franc, presque solaire. Il cristallise rapidement en une texture ferme et granuleuse, ce qui est le signe d’un miel pur et non chauffé. Goût rond, légèrement végétal.
Miel de luzerne
Clair et discret, d’une grande finesse. Il cristallise en une pâte blanche et crémeuse très agréable à tartiner. Un miel de plaine, typique de la Limagne et de ses cultures.
Miel de ronce
Récolté sur les haies et les lisières où la ronce fleurit en abondance. Ambré, fruité, avec un arrière-goût rappelant discrètement la mûre. Un miel de terroir, peu répandu dans le commerce.
Miel de montagne
Récolté en altitude, sur les floraisons sauvages des estives auvergnates. Ambré, complexe, il change de profil chaque année selon ce qui fleurit. C’est le miel qui raconte le mieux l’Auvergne.
Miel de forêt
Un miel de miellat, produit à partir des exsudats des arbres et non du nectar des fleurs. Sombre, boisé, peu sucré en bouche, avec une longueur remarquable. Riche en minéraux.
Miel de châtaignier
Foncé, corsé, avec une amertume franche et tannique qui en fait un miel d’amateur. Très typé, il tient tête aux fromages et se marie remarquablement avec un bleu d’Auvergne.
Miel de sarrasin
Le plus sombre de tous, presque noir. Puissant, malté, avec des notes de réglisse et de terre humide. Un miel rare et clivant, prisé en cuisine et en pâtisserie traditionnelle.
Découvrir nos miels en boutique
Notre autre métierÉlevage, insémination et sélection Buckfast
À côté de la récolte, nous sommes éleveurs et sélectionneurs. Nous produisons des reines Buckfast — fécondées, vierges, cellules royales et reines inséminées artificiellement — ainsi que des essaims hivernés et des essaims de l’année, livrables à partir d’avril.
C’est la partie la plus technique de notre travail, et celle dans laquelle nous investissons le plus. Élever des reines demande un calendrier précis et beaucoup de patience. Les inséminer demande, en plus, une formation spécifique et un équipement de laboratoire.
Inséminateur formé auprès d’APINOV et d’ApiHappy
L’insémination artificielle de reines d’abeilles ne s’improvise pas. Jérôme s’est formé auprès de deux références françaises de la filière : APINOV, centre de formation apicole de La Rochelle, et ApiHappy, qui complète cette formation technique.
Ces stages sanctionnent l’acquisition d’un savoir-faire pratique. C’est la maîtrise du geste, et les résultats obtenus sur le cheptel, qui font foi.
Pourquoi inséminer plutôt que laisser faire la nature
Une reine fécondée naturellement s’accouple en vol avec une quinzaine de mâles, issus de n’importe quelle colonie présente dans un rayon de plusieurs kilomètres. L’apiculteur choisit donc la mère — mais subit les pères. En sélection, cela signifie qu’une moitié du patrimoine génétique échappe complètement au contrôle, et qu’un progrès obtenu sur une génération peut être dilué à la suivante.
L’insémination instrumentale lève cet obstacle. En prélevant la semence de mâles choisis pour leurs caractères, on maîtrise les deux parents. Le progrès génétique devient mesurable, reproductible, et surtout cumulable d’une année sur l’autre. C’est la seule méthode qui permette de conduire un vrai programme de sélection sans station de fécondation isolée — ce qui, en plaine de Limagne, serait impossible.
Ce que nous cherchons : douce, prolifique, résistante
Notre travail de sélection porte exclusivement sur la Buckfast, et poursuit trois objectifs de front. Nous participons activement à cet effort d’amélioration, à notre échelle et avec nos moyens.
Douceur
Une colonie calme se travaille sans fumée excessive, sans stress pour l’apiculteur comme pour les abeilles. C’est aussi une question de voisinage : en zone habitée, une souche agressive n’est pas tenable. Nous écartons systématiquement les lignées difficiles.
Prolificité
Une reine qui pond régulièrement et abondamment construit une colonie forte, capable d’exploiter une miellée courte. Nous suivons la surface de couvain, la tenue au cadre et la dynamique de printemps — une population forte au bon moment fait toute la récolte.
Résistance sanitaire
Le critère le plus difficile, et le plus important. Nous cherchons des colonies qui se défendent seules : comportement hygiénique marqué, capacité à détecter et évacuer le couvain atteint, faible dérive de la charge en varroa au fil de la saison.
Comment nous mesurons — parce qu’annoncer ne suffit pas
« Résistante aux maladies » est une phrase que beaucoup écrivent et que peu documentent. Chez nous, elle repose sur quatre pratiques qui produisent des chiffres, pas des impressions :
- Tests de comportement hygiénique et VSH. Nous évaluons la capacité des ouvrières à détecter puis retirer le couvain parasité ou non viable. C’est le mécanisme biologique le mieux corrélé à la résistance au varroa.
- Comptage de varroas et suivi sanitaire chiffré. La charge parasitaire est relevée et notée colonie par colonie, à des moments comparables de la saison. Ce sont ces relevés — et non le ressenti — qui décident si une lignée est reconduite ou écartée.
- Évaluation formalisée des performances. Chaque colonie de sélection est notée sur une grille de critères, ce qui permet de comparer objectivement des lignées entre elles et de suivre leur évolution sur plusieurs générations.
- Observation et suivi de cheptel sur la durée. Les données ne remplacent pas l’œil. Le comportement à l’ouverture, la tenue au cadre, la propreté de la ruche, la reprise de printemps : ces observations, accumulées année après année sur les mêmes lignées, valident ou contredisent les chiffres.
Une colonie qui échoue sur l’un de ces critères n’est pas multipliée. C’est aussi simple, et aussi exigeant, que cela : la sélection consiste autant à éliminer qu’à reproduire.
Nos reines inséminées
Nous proposons des reines Buckfast inséminées artificiellement à la vente. C’est un produit rare : très peu d’apiculteurs français maîtrisent le geste, et le nombre de reines produites chaque saison est nécessairement limité — chaque insémination est une opération individuelle, en conditions de laboratoire.
Une reine inséminée s’adresse à l’apiculteur qui veut savoir précisément ce qu’il introduit dans son rucher : les deux parents sont connus et choisis, le comportement de la descendance est donc bien plus prévisible qu’avec une fécondation naturelle. Elle intéresse particulièrement ceux qui conduisent eux-mêmes un élevage et cherchent une base génétique fiable pour leurs propres greffages.
Tarifs et réservation
170 € la reine inséminée en une fois · 220 € en double insémination.
Chaque reine est testée sur un cycle de ponte complet avant d’être cédée, puis marquée et clippée selon votre demande. Retrait sur place à Malintrat.
Réservez en septembre. Ce délai n’est pas administratif : il nous permet de constituer suffisamment de colonies à mâles pour la saison suivante. Sans mâles élevés en amont, pas d’insémination possible — le calendrier commande tout.
Chaque année ce sont une 50en de reines inséminé que nous réalison
Insémination à façon, pour d’autres apiculteurs
Nous inséminons également les reines que vous nous apportez. Si vous conduisez votre propre élevage et souhaitez verrouiller la génétique de vos lignées sans investir dans un poste d’insémination — un équipement coûteux, qui demande de la pratique régulière pour rester efficace — cette prestation vous ouvre l’insémination instrumentale sans en supporter le matériel.
Le service est rare : à notre connaissance, aucun apiculteur ne le propose en Auvergne. Il s’adresse aussi bien à l’éleveur amateur avancé qu’au professionnel qui veut tester une lignée avant de l’engager.
L’organisation se cale sur votre calendrier d’élevage : les reines doivent être au bon stade, et la semence prélevée sur des mâles que vous aurez élevés vous-même. Un échange téléphonique en amont est indispensable pour caler les dates et convenir du tarif.
Essaims hivernés et autres produits de la ruche
Les essaims hivernés sont ceux qui ont déjà passé un hiver complet : ils démarrent la saison avec une colonie éprouvée et une reine dont on connaît déjà le pedigree. C’est le choix le plus sûr pour qui débute. Les réservations se font en amont, les quantités étant limitées par la saison.
Si vous débutez, nous prenons le temps, au moment du retrait, de vous expliquer comment installer et suivre votre colonie les premières semaines — et vous pouvez nous rappeler ensuite si quelque chose vous inquiète. Ce n’est pas une formation, c’est simplement le minimum que doit un éleveur à quelqu’un qui démarre.
Nous produisons également gelée royale, pollen, rayons de miel, ainsi que des produits transformés : pain d’épices, hydromel, bonbons au miel, savons et cosmétiques.
Service aux particuliersRécupération d’essaims d’abeilles
Au printemps, une colonie qui se sent à l’étroit essaime : la vieille reine quitte la ruche avec une partie des ouvrières et la grappe se pose quelque part — une branche, un volet, un coffre de compteur, une haie. Le spectacle impressionne, mais un essaim en transit est dans son état le moins agressif : les abeilles sont gorgées de miel et n’ont rien à défendre.
Nous récupérons gracieusement les essaims d’abeilles chez les particuliers sur Malintrat, Aulnat, Lempdes et Pont-du-Château. La colonie est recueillie vivante et réinstallée dans une ruche : elle continue à produire au lieu d’être détruite.
Abeille, guêpe ou frelon ? La distinction est essentielle.
Nous n’intervenons que sur les abeilles domestiques. Un apiculteur ne traite ni les guêpes, ni les frelons européens, ni les frelons asiatiques : ce sont des espèces différentes, qui relèvent d’entreprises de désinsectisation — et, pour le frelon asiatique, d’un signalement auprès de votre mairie.
En cas de doute, prenez une photo à distance et envoyez-la nous : nous vous dirons immédiatement s’il s’agit d’abeilles et si nous pouvons intervenir.
Ce qu’il faut faire en attendant
- Ne pulvérisez rien — ni eau, ni insecticide, ni fumée. Un essaim aspergé devient nerveux, et un essaim mort ne se récupère plus.
- Tenez à distance enfants et animaux, et fermez les fenêtres proches. Quelques mètres suffisent.
- Appelez rapidement. Un essaim ne reste souvent que quelques heures à quelques jours avant de repartir vers son logement définitif.
- Notez la hauteur et l’emplacement — branche basse, toiture, cheminée, intérieur d’un mur. Cela conditionne la faisabilité : une grappe accessible se récupère en quelques minutes, une colonie installée dans une charpente est un autre chantier.
Appeler pour un essaim — 06 51 40 49 67
Où nous trouverAcheter nos miels dans le Puy-de-Dôme
Nous privilégions la vente directe : c’est ce qui nous permet d’expliquer nos miels, de vous dire d’où vient exactement le pot que vous emportez, et de garder un prix juste des deux côtés. Tous nos produits se retirent sur place — nous n’expédions pas.
À la ferme et à la miellerie
26 Champs Gaillard, 63510 Malintrat — à dix minutes de Clermont-Ferrand.
Miellerie : La Moutade, 63510 Malintrat.
La vente se fait sur rendez-vous, afin d’être sûr d’être présent et de pouvoir prendre le temps de vous recevoir. Un appel suffit.
Sur les marchés
Vous nous retrouvez chaque semaine sur les marchés du secteur, avec la gamme complète et les produits de saison :
- Aulnat — tous les mercredis
- Pont-du-Château — le 1er vendredi du mois
- Riom — marché du Couriat
Chez nos revendeurs
Nos miels sont également disponibles chez des commerçants locaux qui ont choisi de travailler avec des producteurs du département :
- Le Fournil Ceyratois — Ceyrat
- Tout un Fromage — Issoire
ReconnaissanceRéférencés « Ma Région, Ses Terroirs »
Une démarche régionale Auvergne-Rhône-Alpes
Les Ruches de la Limagne est référencée dans la démarche Ma Région, Ses Terroirs, qui recense et met en avant les producteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette présence atteste d’une production régionale identifiée, et nous inscrit dans un réseau de producteurs qui partagent la même exigence d’origine.
Questions fréquentesCe qu’on nous demande le plus souvent
Vos miels sont-ils vraiment récoltés en Auvergne ?
Oui. Nos ruchers sont situés dans le Puy-de-Dôme, en Limagne et sur les zones de montagne auvergnates. Nous récoltons, extrayons et mettons en pot sur l’exploitation à Malintrat. Nos miels ne sont ni mélangés à des miels d’importation, ni reconditionnés : chaque pot provient de nos propres ruches.
Mon miel a durci dans le pot : est-ce normal ?
C’est non seulement normal, mais plutôt bon signe. La cristallisation est un phénomène naturel qui dépend du rapport entre glucose et fructose du miel. Un miel de tournesol ou de colza cristallise en quelques semaines, un miel d’acacia peut rester liquide un an ou plus. Un miel qui ne cristallise jamais a souvent été chauffé fortement, ce qui détruit une partie de ses arômes.
Pour le refluidifier, placez le pot au bain-marie à basse température, sans jamais dépasser 40 °C.
Peut-on venir acheter directement à l’exploitation ?
Oui, à Malintrat, sur rendez-vous. Un simple appel au 06 51 40 49 67 permet de convenir d’un créneau. Nous préférons ce fonctionnement plutôt que des horaires fixes : le travail apicole se fait dehors et suit la météo, et nous tenons à être réellement disponibles quand vous vous déplacez.
Comment réserver un essaim hiverné ?
Les essaims hivernés se réservent en amont de la saison, les quantités étant limitées. La livraison intervient à partir d’avril, une fois que les colonies sont suffisamment développées pour être déplacées sans les affaiblir. Contactez-nous par téléphone pour connaître les disponibilités de l’année en cours.
Quelle est la différence entre une reine fécondée et une reine vierge ?
Une reine vierge vient de naître et n’a pas encore effectué son vol de fécondation : c’est à l’apiculteur de la faire féconder, avec une part d’aléa liée à la météo et aux mâles présents. Une reine fécondée a déjà accompli ce vol et pond : elle est immédiatement opérationnelle, et son comportement est déjà observable.
Nous proposons les deux, ainsi que des cellules royales pour les apiculteurs qui souhaitent conduire eux-mêmes la fin de l’élevage, et des reines inséminées artificiellement.
Qu’apporte une reine inséminée par rapport à une reine fécondée naturellement ?
La maîtrise des deux parents. Une reine fécondée naturellement s’accouple en vol avec une quinzaine de mâles issus de n’importe quelle colonie dans un rayon de plusieurs kilomètres : l’apiculteur choisit la mère, mais subit les pères. Avec l’insémination instrumentale, la semence provient de mâles sélectionnés pour leurs caractères.
Concrètement, le comportement de la descendance devient bien plus prévisible : douceur, tenue au cadre, dynamique de ponte. C’est ce qui intéresse surtout les apiculteurs qui conduisent eux-mêmes un élevage et cherchent une base génétique fiable pour leurs greffages.
Combien coûte une reine inséminée et quand faut-il la réserver ?
170 € pour une reine inséminée en une fois, 220 € en double insémination. Chaque reine est testée sur un cycle de ponte complet avant d’être cédée, puis marquée et clippée selon votre demande.
La réservation se fait en septembre pour la saison suivante. Ce délai nous permet de constituer suffisamment de colonies à mâles : sans mâles élevés en amont, aucune insémination n’est possible.
Sur quoi repose votre sélection pour la résistance aux maladies ?
Sur des mesures, pas sur des impressions. Nous conduisons des tests de comportement hygiénique et VSH — la capacité des ouvrières à détecter puis évacuer le couvain parasité, qui est le mécanisme le mieux corrélé à la résistance au varroa. Nous relevons la charge en varroas colonie par colonie à des moments comparables de la saison, et nous notons chaque colonie de sélection sur une grille de performances formalisée.
S’y ajoute l’observation de terrain accumulée sur plusieurs générations. Une colonie qui échoue sur l’un de ces critères n’est pas multipliée : la sélection consiste autant à éliminer qu’à reproduire.
Où avez-vous été formé à l’insémination ?
Auprès d’APINOV, centre de formation apicole de La Rochelle, dont le stage d’insémination artificielle de reines se déroule sur trois jours en effectif restreint, avec un poste d’insémination par stagiaire — de l’anatomie et l’hygiène de laboratoire jusqu’à l’insémination en autonomie, la réintroduction, le marquage et le clippage. Et auprès d’ApiHappy, qui complète cette formation.
Ces stages valident un savoir-faire pratique et ne délivrent pas de diplôme d’État. C’est la maîtrise du geste et les résultats obtenus sur le cheptel qui font foi.
Livrez-vous vos produits par la poste ?
Non. Tous nos produits se retirent sur place — miels, essaims comme reines : à l’exploitation à Malintrat sur rendez-vous, sur les marchés où nous sommes présents, ou chez nos revendeurs pour les miels.
C’est un choix assumé. Un miel voyage mal, un essaim encore moins, et le retrait nous permet d’échanger avec vous — ce qui compte particulièrement quand vous repartez avec une colonie vivante ou une reine sélectionnée.
J’ai un essaim d’abeilles dans mon jardin, que faire ?
Ne pulvérisez rien, éloignez enfants et animaux, et appelez-nous au 06 51 40 49 67. Nous récupérons gracieusement les essaims d’abeilles chez les particuliers sur Malintrat, Aulnat, Lempdes et Pont-du-Château : la colonie est recueillie vivante et réinstallée dans une ruche.
Attention : nous n’intervenons que sur les abeilles domestiques. Les guêpes, frelons européens et frelons asiatiques relèvent d’entreprises de désinsectisation. En cas de doute, envoyez-nous une photo prise à distance.
Pouvez-vous inséminer des reines que je vous apporte ?
Oui. Nous proposons l’insémination à façon pour les apiculteurs qui conduisent leur propre élevage et souhaitent maîtriser la génétique de leurs lignées sans investir dans un poste d’insémination.
L’organisation se cale sur votre calendrier d’élevage : les reines doivent être au bon stade et la semence prélevée sur des mâles que vous aurez élevés vous-même. Un appel en amont est indispensable pour caler les dates et convenir du tarif.
Quel miel choisir quand on ne connaît pas ?
Pour une première approche, l’acacia ou le miel de printemps sont des valeurs sûres : doux, consensuels, appréciés des enfants. Si vous cherchez du caractère, le châtaignier et le sarrasin sont les plus marqués. Le miel de montagne est celui qui exprime le mieux le terroir auvergnat.
Le plus simple reste de venir goûter, sur un marché ou à l’exploitation.
Nous joindreContact et coordonnées
Les Ruches de la Limagne
26 Champs Gaillard
63510 Malintrat
Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
06 51 40 49 67
ravelje@free.fr
Apiculteur éleveur récoltant · SIRET 518 372 776 00022
Horaires
26 Champs Gaillard, Malintrat 17h – 19h
Miellerie – La Moutade, Malintrat 9h – 13h
Vente sur rendez-vous. Ces horaires doivent être identiques à ceux de votre fiche Google.
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