L’apithérapie, les bienfaits du miel au service de la santé.
Depuis longtemps l’homme a compris que les abeilles pouvaient être un allié précieux pour la lutte contre les maladies et leur prévention. Aliment énergétique, moins connu pour ses vertus antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, la liste des bienfaits du miel est longue.
Les bienfaits du miel
Dans de nombreux pays, le miel est utilisé depuis toujours comme remède, soit à l’état pur, soit mélangé à des plantes.
En France, chacun connaît les bienfaits du miel ou des bonbons au miel pour soulager les maux de gorge.
Certains miels sont connus pour leurs propriétés laxatives, d’autres pour guérir les brûlures, les inflammations…
Aujourd’hui, la pharmacopée commence à s’intéresser de plus près aux bienfaits du miel que connaissaient nos anciens depuis longtemps.
L’apithérapie : une médecine douce
L’apithérapie consiste à guérir de nombreux maux grâce aux bienfaits du miel et de ses produits dérivés.
- Le miel est un aliment énergétique recherché par les sportifs avec son sucre facilement utilisable et ses 310 kcal pour 100 grammes.
Les propriétés du miel sont multiples : antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydants (qui réduisent la formation des radicaux libres responsables du vieillissement).
Le miel améliore la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d’hémoglobine. En milieu hospitalier, un miel spécialement préparé et standardisé pour sa pureté bactérienne est utilisé pour la cicatrisation.
A chaque type de miel ses bienfaits
Suite à un contrôle de la Répression des Fraudes le 14 juin 2019, nous avons dû supprimer de notre site la liste des bienfaits du miel. Il nous a été mentionné en effet, que l’utilisation d’allégations santé pour qualifier le miel n’étant pas autorisée par la loi, constituait une pratique commerciale trompeuse, agissement illicite au sens du code de la consommation.
Le miel est pourtant utilisé depuis l’Antiquité…
Il n’est donc pas autorisé d’allégations nutritionnelles et de santé concernant le miel et tout autre produit de la ruche (article 14 du règlement 1924/2006), toutefois si l’on consulte le site de l’apithérapie francophone, on y trouvera les renseignements sur le miel ICI Apithérapie Francophone
Indications thérapeutiques des miels que nous produisons en Auvergne 
– Miel d’ACACIA : Régulateur intestinal recommandé pour les enfants.
– Miel de CERISIER : Vertus diurétiques.
– Miel de CHATAIGNIER (Montagne) : Circulation sanguine, cicatrisant, fatigue. Régulateur de la fonction cardiaque. Riche en minéraux : potassium, magnésium, baryum, manganèse.
– Miel de COLZA(Printemps) : Contient du bore et du calcium.
– Miel de LUZERNE : Énergétique, conseillé aux sportifs et aux personnes fatiguées ou convalescentes.
– Miel de PISSENLIT : Vertus diurétiques et hépato-protectrices.
– Miel de SAPIN : Voies respiratoires, maux de gorge. Egalement antianémique, antiseptique et diurétique. Riche en phosphore, potassium, calcium, soufre, magnésium, zinc, bore et cuivre.
– Miel de TILLEUL : Calmant (idéal avec une infusion), anxiété. Riche en potassium, calcium et manganèse.
– Miel de TOURNESOL : Circulation sanguine. Riche en oligoéléments tels que calcium, bore et silicium.
– Miel d’aubepine: Antispasmodique, le miel d’aubépine est un sédatif nerveux. Il est conseillé en cas de digestion difficile, et de troubles liés au stress comme l’insomnie et les palpitations. Il est parfait dans une tisane pour se détendre avant la nuit.
– Miel de châtaignier: a plusieurs vertus sur l’organisme. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …).
Des vertus qui permettent au miel de châtaignier de :
– stimuler et renforcer le système immunitaire
– aider à lutter contre la fatigue, vu sa forte teneur en fructose
– favoriser la circulation du sang
– faciliter la cicatrisation des plaies et des blessures
– ralentir le vieillissement des cellules, grâce à sa teneur en antioxydants
– améliorer le fonctionnement du foie et de l’estomac
– contribuer à traiter l’acné (employé à l’état brut ou mélangé à de la farine d’avoine)
Utilisation :
Le miel peut être utilisé seul ou mélangé aux autres produits de la ruche. La consommation quotidienne conseillée est de 15 à 30 grammes.
Il peut être mélangé à des huiles essentielles : aromiel. Dans ce cas il sert de support d’assimilation tout en combinant les vertus de chacun des composants.
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